Besin Etiketi Okuma: Altı Adımda Kontrol İçin Bilgi ve Karşılaştırma Notları

Etiketler, ürünün arka yüzünde küçük puntolarla yazılmıştır ama doğru sırayla okunduğunda hızlı bilgi verir. Sıra önemlidir.

Altı adım

1. Porsiyon miktarı: Etiketteki değerler genellikle 100 gram ya da belirtilen porsiyon içindir. Siz ne kadar yiyorsunuz, buna bakın. 2. İçindekiler listesi: Maddeler miktara göre azalan sırada yazılır. İlk üç madde, ürünün ana yapısını anlatır. 3. Şeker ve tatlandırıcılar: Şeker farklı adlarla yazılabilir; glikoz şurubu, fruktoz gibi. 4. Yağ türleri: Toplam ve doymuş yağ satırlarına bakın. 5. Tuz ve sodyum: Özellikle hazır çorba, peynir ve atıştırmalıklarda önem kazanır. 6. Lif: Tam tahıllı olduğunu iddia eden ürünlerde lif miktarı bu iddiayı doğrulayabilir.

Dikkat edilecek yanılgılar

"Light", "doğal" ya da "fit" gibi ifadeler tek başına kesin bilgi vermez. Önemli olan, kalem kalem okumaktır. Bir ürünü iyi ya da kötü diye etiketlemek yerine, ne sıklıkla ve ne kadar tükettiğinize bakmak gerekir.

Alerjeniniz varsa, uyarı kısmını mutlaka okuyun. Çankaya online diyetisyen seçenekleri konusunda kişisel hedefleriniz için uzman değerlendirmesi, hangi kalemlerin sizin için öncelikli olduğunu netleştirir.