Çalışan Anneler İçin Haftalık Mutfak Planı Üzerine Bir Kaynak İncelemesi

Sabah çocuğu hazırlıyor, işe yetişiyor, akşam eve dönünce mutfağa giriyorsunuz. Kendi öğününüz çoğu zaman çocuğun tabağından artakalanlarla geçiyor. Biliyorum, bu tablo çok tanıdık.

Pazar günü yirmi dakikalık hazırlık

Haftanın başında üç şey yapmanız yeter: baklagil haşlamak, sebzeleri yıkayıp doğramak, bir tepsi fırın sebzesi pişirmek. Bunlar hafta boyunca farklı yemeklerin temeli olur. Salata yaprakları kuru bir bezle saklanırsa, birkaç gün taze kalır.

Hafta içi mini şablon

Pazartesi mercimek çorbası ve yumurtalı sebze, salı fırında tavuk ve bulgur, çarşamba kuru fasulye ve cacık gibi basit bir akış yeterli. Her gün yeni tarif aramak yerine "iki ana yemek, bir çorba, bir yoğurtlu şey" kuralıyla ilerlemek kafanızı rahatlatır.

Çocuğa ayrı, kendinize ayrı yemek yapmayın. Aynı yemeği farklı porsiyon ve eşlikçilerle sunmak hem vakit hem enerji kazandırır.

Kendinizi unutmayın

Öğle yemeğini atlamak, akşam yeme isteğini artırabilir. Çantanıza peynir, ceviz ve meyve koymak büyük fark yaratır. Su şişenizi masanıza koymayı da deneyin.

Planı kendi yaşam ritminize ve sağlık durumunuza göre kişiselleştirmek isterseniz, Çankaya diyetisyen hakkında bilgi alabilirsiniz. Emzirme ya da kronik hastalık gibi özel durumlarda planı mutlaka uzmanla birlikte yapın.

Mükemmel olmak zorunda değilsiniz; sofraya düzenli ve sevgiyle gelen yemek yeter.